一、適當(dāng)籌資，合理投入

不要因?yàn)榧庇趧?chuàng)業(yè)開(kāi)店，在為了籌措加盟費(fèi)、保證金時(shí)，到處借債，甚至借高利貸。餐飲連鎖店雖然有成熟的管理理念不過(guò)新店開(kāi)張會(huì)有一段時(shí)間的冷淡期，利潤(rùn)在短時(shí)間內(nèi)還無(wú)法賺取的。不過(guò)每天還要為了籌錢(qián)償債，創(chuàng)業(yè)人是無(wú)法完全無(wú)心投入于事業(yè)的經(jīng)營(yíng)。

創(chuàng)業(yè)人假如資金有限，建議可以先投資一些小型的餐飲連鎖項(xiàng)目，慢慢積累創(chuàng)業(yè)資金。適當(dāng)籌資，合理投入，加盟商要量力而行，選擇適合自己門(mén)檻的連鎖項(xiàng)目投資。不然，創(chuàng)業(yè)人債臺(tái)高筑，整日憂心忡忡，對(duì)店面的經(jīng)營(yíng)造成很大的影響。

二、直接與餐飲店連鎖總部溝通

餐飲加盟連鎖公司很多，加上開(kāi)餐飲連鎖店賺取利潤(rùn)可觀，使得有些新興的餐飲連鎖公司和加盟商都比較浮躁。

一些創(chuàng)業(yè)人創(chuàng)業(yè)心切，只聽(tīng)連鎖公司的一些宣傳資料就草率地簽約招商加盟，等到有糾紛才發(fā)現(xiàn)餐飲連鎖總部比自己的店面還小，甚至是一個(gè)空殼，根本沒(méi)有解決加盟項(xiàng)目問(wèn)題的能力和經(jīng)驗(yàn)。所以，創(chuàng)業(yè)人親自去餐飲連鎖店總部考察是非常必要的。

三、認(rèn)真審讀合同，垂詢(xún)法律人士

合同是唯一擁有約束力的一個(gè)重要憑據(jù)。重要的就是合同期限，國(guó)內(nèi)多為三年或五年，因?yàn)橛械募用松虨榱吮ｋU(xiǎn)起見(jiàn)，考慮到某些因素對(duì)加盟店的約束，所以合同年限設(shè)為較短。發(fā)展較為穩(wěn)定的加盟公司合同年限一般比較長(zhǎng)，成熟的管理理念保證加盟商可以在該行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

其實(shí)，創(chuàng)業(yè)人在簽立加盟合同之，就應(yīng)深入了解合同內(nèi)容，以確保自身權(quán)益。切莫以為加盟合同都是總部制式的范本不可修改，合同應(yīng)該是透過(guò)彼此雙方協(xié)議之后做成的。

創(chuàng)業(yè)人有權(quán)利要求修改內(nèi)容。假如，創(chuàng)業(yè)人對(duì)于合同相關(guān)知識(shí)不夠了解，也可以及時(shí)垂詢(xún)相關(guān)的法律人士。切莫忽略合同的作用，要重視自己的切身利益。

四、調(diào)整好運(yùn)轉(zhuǎn)的資金，規(guī)劃好經(jīng)營(yíng)策略

餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)過(guò)程的成本控制十分重要，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對(duì)必要的。同時(shí)，投資者要規(guī)劃好進(jìn)貨策略，分配好資金周轉(zhuǎn)情況，要保證經(jīng)營(yíng)過(guò)程匯中資金可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

店面應(yīng)盡可能避免壓貨，許多創(chuàng)業(yè)新手常常出現(xiàn)貨物嚴(yán)重的情況，資金運(yùn)作捉襟見(jiàn)肘，很快陷入困境，創(chuàng)業(yè)人在加盟時(shí)可以跟加盟商先協(xié)調(diào)好處理積壓貨品問(wèn)題，這樣能保證資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)從而不影響經(jīng)營(yíng)進(jìn)度。

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