液氮速凍柜/低溫箱，海鮮速凍機設備，低溫冰箱

型號:CDW-196  品牌:匯富 

隨著生活水平的提高，海參鮑魚等已經進入了大眾的餐桌，各色海產品也是供不應求，人們對于海鮮的口味要求也越來越高。所以對于遠洋捕撈行業(yè)來說，如何選購海參對蝦速凍設備？什么品牌的速凍機好？成為當下普遍思考的一個問題。匯富公司根據多年制冷經驗，特別推出了食品液氮速凍機，匯富食品速凍機以液氮為冷卻介質,純凈無污染,，能夠實現單體速凍,不會產生粘連損失，而且因為凍結速度快不會破壞食材內部結構，從而保證食品的原色原汁原味和營養(yǎng)學特性，便于保鮮運輸和儲藏。匯富海產品速凍機，把真正新鮮營養(yǎng)的海產品端上餐桌。

小型液氮速凍機適用范圍：

肉食類、海鮮水產類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。

小型液氮速凍機優(yōu)勢：

液氮速凍機可以實現單體速凍，食品凍結后不會粘連在一起，便于包裝和消費者食用，有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少。可以速凍海鮮，禽類和畜肉，水果蔬菜，乳制品等。由于凍結的時間短，生成的冰晶就很細小，凍結速度大于細胞內外蒸汽滲透速度，細胞內外同時產生冰晶，對細胞無破壞作用，所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)。這就是食品業(yè)普遍選用匯富速凍機的原因。匯富海參速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時控制箱內溫度變化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優(yōu)質高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調整產量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經濟環(huán)保。

小型液氮速凍機性能特點：
1、5分鐘凍結，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。
2、保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，可達到-196℃, 經液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
3、物料干耗小：一般凍結的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
4、設備與動力費用低，運行費用低，易于實現機械化和自動化流水線，提高生產率。
5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。
6、占地面積非常少，無噪音。

小型液氮速凍機售后服務：

匯富所售設備質量三包，免費保修期限為一年，終身維護。在三包期，供貨方對設備出現各類故障免費維修。非人為造成的各類零部件損壞免費更換。